Nuove aperture

Dove mangiare a Siena: un’esperienza immersa nella natura a La Miniera
09.08.2018

Dove mangiare a Siena? Il 29 luglio 2018 ha aperto La Miniera, ristorante a conduzione familiare nell’incantevole campagna senese a soli sei chilometri dalla città. Il format si distingue per accogliere il cliente con una molteplicità di servizi: dalla proposta food a base di cucina romana e toscana alla pizzeria, con possibilità di pernottare nella locanda […]

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Pausa pranzo: il format di Boca è tutto da mordere
03.08.2018

Il 23 luglio 2018 ha aperto Boca, il format tutto da mordere, ideale per la pausa pranzoe per l’aperitivo, nel quartiere Trieste di Roma. Il format, realizzato in collaborazione con Laurenzi Consulting, si delinea subito per uno stile informale e disinvolto ma al tempo stesso curato e attento, tanto nell’architettura quanto nella proposta gastronomica. Il […]

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Santa Brace: il nuovo locale che celebra la carne
11.12.2017

Finalmente a Roma è arrivato Santa Brace, il nuovo ristorante dedicato alla carne in Via Isacco Newton, 100. La nostra città da tempo si stava mostrando pronta ad accogliere un nuovo format con un focus sul a carne, dopo anni durante i quali la percezione di questo prodotto nell’immaginario collettivo è stata associata a una […]

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La cucina romana all’estero con Nonna! Roman Food Style
14.10.2017

Nel cuore di ‘s-Hertogensbosch, una piccola località olandese vicino al confine con il Belgio, trova spazio un format tutto incentrato sulla quintessenza della cucina romana. Finalmente il sogno di tanti italiani (ma anche di tanti stranieri)di gustare un buon piatto di pasta all’estero, degno della nostra cucina, sembra si sia avverato con l’apertura di Nonna! […]

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Nuove aperture ottobre 2017
09.10.2017

Per Laurenzi Consulting l’inizio dell’autunno è sempre un periodo denso di lavoro e quindi di aperture. Tra pochi giorni saremo pronti per lanciare nuove e intriganti proposte, ognuna con una sua precisa identità in grado di soddisfare le voglie e i desideri di tutti coloro che non vorranno rinunciare a momenti di piacere e spensieratezza […]

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A Palermo apre la Foresteria di casa Planeta
20.06.2017

Nel cuore della città che è stata scelta come Capitale italiana della Cultura 2018, la famiglia Planeta, azienda da sempre partner e amica di Laurenzi Consulting,  compie una nuova tappa del proprio “viaggio in Sicilia” e apre La Foresteria Palermo, pensata per chi vuole scoprire l’Isola da viaggiatore o per chi frequenta il capoluogo per […]

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Le Asiatique, il nuovo ristorante al centro di Roma
20.12.2016

Aprirà il 17 dicembre a Largo della Fontanella di Borghese, “Le Asiatique”, il ristorante dedicato interamente alla cucina asiatica interpretata in chiave fusion In una delle sue piazze più belle, Roma si prepara ad accogliere un luogo dedicato al culto dell’Oriente attraverso un linguaggio gastronomico interculturale e contemporaneo, proprio nell’anno in cui l’Italia celebra il […]

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Buff: produzione propria nel cuore di Trastevere
23.11.2016

Buff è il primo ristorante a produzione propria di Roma. Tutti i prodotti serviti in tavola provengono dall’Azienda Agricola Favella che dal 1932 produce in Calabria tutto il meglio che la natura sa offrire, secondo una filiera controllata ed ecologica. Ortaggi, verdura, frutta, legumi, carne e mozzarella di bufala, formaggi, pasta, pane, conserve, marmellate, sughi […]

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Brylla: leva la sete. Placa la fame
25.10.2016

Il 22 ottobre 2016 ha aperto Brylla, un locale rivolto ai winelovers della capitale che darà l’opportunità a tutti, in particolare agli appassionati del vino, di bere alla mescita tutti i vini in carta. Questo l’intento di Marcella Capaldo, grande amante dei vini, cresciuta fin dall’infanzia tra vigneti ed enoteche che ha deciso di realizzare un […]

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A Roma ha aperto il Mercato Centrale!
10.10.2016

Nessuno di noi può aver trascurato un avvenimento molto importante accaduto da poco nel mondo del food: a Roma è arrivato il Mercato Centrale! L’apertura risale a pochi giorni fa, mercoledì 5 Ottobre, data in cui la zona di Termini con la grande Cappa Mazzoniana ha preso a rivivere in questa nuova veste, quella del […]

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