Il secondo format di Feudi di San Gregorio sorge sempre all’interno della food court de La Rinascente di Via del Tritone e gioca su un abbinamento divertente oltre che buono, pizza e bollicine. Seppur adiacente alla gastronomia con cucina San Gregorio, il piccolo corner vive di vita propria grazie a un ambiente e a un’offerta completamente diversa da quella della bottega. La linea di spumanti DUBL accompagna tranci di pizza in teglia e pizza bianca ripiena, sia con prodotti di gastronomia fresca che cucinata: un inno alla tradizione romana della merenda con la pizza bianca con un occhio attento agli impasti, ai tempi di lievitazione e ai condimenti, solo materie prime di alta qualità.

Definizione del format, studio dell’offerta food&beverage e mix merceologico, food hunting, progetto architettonico e arredamento interno, progettazione grafica e brand identity, definizione attrezzature, affiancamento alla start-up