All’ultimo piano della nuova Rinascente di Roma, in Via del Tritone, ha aperto San Gregorio, una bottega gastronomica con cucina caratterizzata dal fascino delle pizzicherie di una volta ma rivisitata in chiave contemporanea. Il nuovo format firmato Feudi Di San Gregorio propone una cucina di sostanza, fatta di piatti della tradizione italiana e campana realizzati solo con ingredienti di prima scelta, in sintonia con una gastronomia dal banco frutto di un’attenta selezione tra le eccellenze del territorio laziale e campano. Accanto a taglieri di salumi e formaggi anche conserve e sott’oli, da gustare mentre si gode la meravigliosa vista offerta dalla terrazza dell’ultimo piano.

Definizione del format, studio dell’offerta food&beverage e mix merceologico, food hunting, progetto architettonico e arredamento interno, progettazione grafica e brand identity, definizione attrezzature, affiancamento alla start-up