Tonico
2017, Roma
Per cominciare la mattinata con il pieno di energie

Una storica caffetteria con cucina si rinnova in versione green bar, sia nella proposta gastronomica sia nella tecnica di preparazione, quella della vaso-cottura, ideale per mantenere la genuinità e il gusto della materia prima trattata.

Affiancamento alla ridefinizione del format, ridefinizione dell'offerta food&beverage, concept grafico, progetto grafico esecutivo, formazione del personale , collaudo pre-apertura e apertura.