Siamo una fucina dinamica in continuo movimento, sempre alla ricerca di nuovi spunti, personaggi e professionalità che possano arricchire i servizi offerti ai nostri clienti.

Oggi siamo orgogliosi di annunciare una nuova collaborazione con uno chef che molti di voi conoscono e amano. Di cui sicuramente conoscerete i piatti più buoni e famosi. Da cui sicuramente, soprattutto voi romani, almeno una volta sarete andati a mangiare.

Uno chef che ha fatto della qualità, dell’esaltazione del territorio e della conoscenza delle materie prime la sua missione in cucina. Tutte cose in cui noi di Laurenzi Consulting crediamo fortemente e che devono essere la base per ogni progetto food di successo.

Immaginate di chi si tratta?

Chef Arcangelo Dandini

Classe 1962, romano dei Castelli, Arcangelo Dandini con il suo ristorante “L’Arcangelo“ e la sua cucina italiana di qualità, legata fortemente alla tradizione romana, porta avanti l’idea che il cibo sia memoria, viaggio, linguaggio, conoscenza e attenzione e la fa trasparire in ogni ricetta.

E nel suo originale format, il Supplizio, ha cercato di far avvicinare a questa idea di cucina anche tutti gli amanti dello street food e di una delle golosità romane più iconiche: il supplì!

Non vediamo l’ora di realizzare insieme nuovi progetti che porteranno lo stile, il pensiero ma soprattutto il know how dello chef Arcangelo Dandini!

Il vostro ristorante, il know how dello chef

Vorreste aprire un ristorante con l’impronta di chef Dandini?

Se il vostro sogno è quello di aprire un ristorante che porti in sè l’esperienza di Arcangelo Dandini, è il momento di farlo!

Avete in mente un format di street food romano? Vi piacerebbe assorbire il know how dello chef e essere affiancati da noi nella realizzazione del vostro progetto, dall’avvio al controllo di gestione?

Chiamateci allo 065376860 o scriveterci una mail a info@laurenziconsulting.it per una consulenza personalizzata sulle vostre esigenze.

Photo: ©Alberto Blasetti