Anche quest’anno Laurenzi Consulting accompagna e sostiene La Trattoria de “gli Amici” della Comunità di Sant’Egidio in quella bella avventura che è il Vinitaly. Per quattro giorni, dal 10 al 13 Aprile, dalla domenica al mercoledì, il ristorante di Piazza Sant’Egidio si trasferisce a Verona con tutto il suo staff e tanti amici e volontari che contribuiscono a […]
Laurenzi Consulting in partenza per un nuovo progetto. Questa volta la nostra destinazione è Milano. Partecipiamo infatti a In-chiostro creativo, una quattro giorni di eventi che si svolgono da martedì 12 a venerdì 15 Aprile all’interno del distretto delle 5vie durante il Fuorisalone del Mobile in occasione della Milano Design Week. In-chiostro creativo è un progetto di […]
Ha aperto a Firenze Fashion Foodballer, un locale che riunisce l’amore per il cibo, il calcio e la moda. L’idea è quella di creare uno spazio dove celebrare tre voci importanti del made in Italy e dove il sapore delle vittorie sia quello della tradizionale cucina italiana da gustare in compagnia, secondo il motto “il […]
Il primo passo di una collaborazione cominciata nel 2015, Laurenzi Consulting ha disegnato i primi due format per il gruppo Chef Express, attivo da oltre 20 anni negli spazi del travel: Ingredienti e Pomodoro e Mozzarella. All’interno di un contesto accogliente e studiato, Ingredienti è un format che pone al centro il gusto e le materie […]
Si è conclusa da poco l’edizione numero dodici di Identità Golose, un evento che coinvolge gli chef più importanti del panorama nazionale e internazionale. Tre giorni, 6-7-8 Marzo, ricchi di interventi e attività che si svolgono a Milano presso il centro fieristico di Milano Congressi. Identità Golose è sempre un evento molto atteso, proprio perché […]
Progettare e gestire un ristorante di successo è un corso del Gambero Rosso in collaborazione con Laurenzi Consulting che partirà a marzo del 2016 e mira a trasmettere nozioni fondamentali riguardanti l’ideazione e la progettazione sostenibile di format legati al mondo del food and beverage. Il percorso è pensato soprattutto per imprenditori e professionisti (o aspiranti tali) che […]
Rome Trastevere Home è il primo progetto di Laurenzi Consulting concentrato sull’hospitality e l’incoming turistico ed enogastronomico a Roma. Cinque appartamenti appena ristrutturati, dislocati nelle suggestive vie di Trastevere, il quartiere più affascinante e autentico di Roma, un numero destinato a crescere nei prossimi mesi. Ogni casa vacanza è unica e differente per dimensione, colore […]
Sabato 19 dicembre, in via Bergamo 28, a pochi passi da Piazza Fiume, ha aperto Plancha, un locale che propone materie prime sceltissime con un innovativo metodo di cottura. Un format innovativo, caratterizzato dall’unico metodo di cottura scelto per garantire gusto e genuinità, la Plancha. Si tratta, come evoca il nome del locale, di piastre tecnologicamente […]
Anche quest’anno, come ormai da tradizione, la Comunità di Sant’Egidio organizza una grande cena di beneficenza, WINE & FOOD FOR LIFE, per sostenere il Programma DREAM. La serata: “da Roma e da Milano insieme per EURAFRICA” è realizzata in collaborazione con COLDIRETTI. Protagonisti della serata, i produttori WINE FOR LIFE e gli chef Marco Milani, del […]
Ha aperto il 5 Dicembre Platz, Grand Bistrot, il nuovo punto di riferimento nel centro di Roma. Nella piccola Piazza Sant’Eustachio, dove transitano ogni giorno migliaia di persone da tutto il mondo, dove si incrociano le strade dei professionisti della politica e della finanza, dei turisti che rimangono a bocca aperta di fronte alla cupola […]