Giunti Academy – School of Management, è entrata a far parte della preziosa e consolidata rete di collaborazioni che Laurenzi Consulting – da sempre impegnata nella formazione manageriale di giovani e di professionisti nel campo della ristorazione -ha instaurato negli anni con diversi istituti universitari e realtà multimediali che offrono una formazione postlaurea nel settore enogastronomico. La neonata scuola […]
Dal lavoro congiunto di Laurenzi Consulting e lo studio di architettura Strato è nata a Roma Fornace Stella, pizzeria con cucina che aspira a diventare punto di riferimento del quartiere Bologna. Il format, situato in Piazza Lecce, propone una cucina popolare che fa della semplicità, qualità e varietài suoi punti di forza. Il tutto inserito […]
Giovedì 22 novembre 2018 ha aperto Klang, il nuovo locale destinato a cambiare la scena della musica live a Roma. Situato nel quartiere Pigneto, terreno fertile per l’innovazione e la sperimentazione in fatto di locali, Klang offre un’esperienza ricca che coniuga il piacere della musica con il buon bere e mangiare. E lo fa ogni […]
Sta per tornare l’atteso appuntamento di Wine&Food For Life. Anche quest’anno la Comunità di Sant’Egidio si impegna a raccogliere fondi per DREAM, il progetto a sostegno di giovani donne e bambini in Africa. Nella splendida location di palazzo Rospigliosi, a due passi dal Quirinale, martedì 11 Dicembre 220 ospiti potranno assaporare i piatti di un […]
Nel cuore della Roma degli imperatori, al quinto e sesto piano dell’ultima creazione del poliedrico architetto di fama internazionale Jean Nouvel, apre Caviar Kaspia Roma. Tra le mura e sulle splendide terrazze panoramiche di palazzo rhinoceros, una città delle arti dove l’arte non è solo oggetto da ammirare ma un’esperienza immersiva che sollecita tutti e […]
Passpartout Roma. Apre al pubblico il nuovo locale dove ristorarsi nel Rione Borgo, a pochi passi da San Pietro. Un format che accoglie i propri visitatori da mattina a tarda sera, offrendogli i servizi della colazione, lunch, spuntino, aperitivo, cena e dopocena. Ma soprattutto un format di personalità, dall’anima internazionale e dall’offerta autentica, in una […]
Anche quest’anno Laurenzi Consulting partecipa al Mapic, la fiera internazionale più importante sugli spazi commerciali dedicati al mondo del Retail. La tre giorni si terrà nel capoluogo della Costa Azzurra dal 14 al 16 novembre e accoglierà, come sempre, i maggiori player del settore a livello globale. Una grande esposizione che ha portato lo scorso anno […]
Dove mangiare a Siena? Il 29 luglio 2018 ha aperto La Miniera, ristorante a conduzione familiare nell’incantevole campagna senese a soli sei chilometri dalla città. Il format si distingue per accogliere il cliente con una molteplicità di servizi: dalla proposta food a base di cucina romana e toscana alla pizzeria, con possibilità di pernottare nella locanda […]
Il 23 luglio 2018 ha aperto Boca, il format tutto da mordere, ideale per la pausa pranzoe per l’aperitivo, nel quartiere Trieste di Roma. Il format, realizzato in collaborazione con Laurenzi Consulting, si delinea subito per uno stile informale e disinvolto ma al tempo stesso curato e attento, tanto nell’architettura quanto nella proposta gastronomica. Il […]
Menu ristorante: quante volte vi è capitato di scegliere il locale dove andare a mangiare in base alla sua offerta? Esatto, sempre. Eppure, sono molti i ristoranti a non sfruttare le potenzialità offerte da un menu realizzato a regola d’arte. Con il menu è infatti possibile instaurare una connessione con il cliente, trasmettendogli l’offerta e […]