Eventi

Wine e Food for Life 2016, vi aspettiamo!
06.12.2016

Anche quest’anno, come ormai da tradizione, Laurenzi Consulting partecipa attivamente alla promozione di WINE  &   FOOD  FOR   LIFE,   una   grande   cena   di   beneficenza organizzata dalla Comunità di Sant’Egidio  a   sostegno del Programma DREAM, per la cura di tanti malati in Africa. L’intero ricavato della serata sarà infatti devoluto a sostegno del Programma DREAM della Comunità […]

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“Gli algoritmi della ristorazione”, Dario Laurenzi al Taste of Excellence
28.11.2016

Lunedì 28 novembre, all’interno della manifestazione Taste of Excellence, edizione 2016, Dario Laurenzi interverrà all’interno del dibattito dal titolo: “Gli algoritmi della ristorazione”, Esistono modelli empirici nella ristorazione? – moderato dalla chef Cristina Bowerman. Gli algoritmi della ristorazione sono quei procedimenti che si eseguono attraverso un numero finito di passi elementari da cui ogni ristoratore o cuoco non […]

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Gourmet Expoforum: vi aspettiamo il 13 novembre a Torino
04.11.2016

Al via il 13 Novembre la seconda edizione di Gourmet Expoforum, che si svolgerà presso Torino Lingotto. Saranno tre giorni di incontri e confronti tra gli operatori del settore per ragionare sulle tendenze e sul futuro della ristorazione. Tra le novità di quest’anno il Forum Giovani, gestito dalla Gambero Rosso Food & Wine Academy rivolto […]

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Gambero Rosso premia i “Migliori Bar d’Italia”
16.10.2016

Roma: si è svolta al Macro di Via Nizza la presentazione della Guida Bar d’Italia 2017, che premia le migliori realtà del settore in tutta la penisola. Una panoramica veramente eterogenea che include sia i concetti classici di bar all’italiana, con il caffè, i cornetti, i giornali e le colazioni della mattina, sia i bar […]

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Foodopolis, dal 13 al 23 Ottobre all’Auditorium Parco della Musica
14.10.2016

Alla Festa del Cinema di Roma si mangerà pugliese. È questa la novità enogastronomica che troveranno gli amanti dell’iniziativa che si svolgerà quest’anno dal 13 al 23 ottobre e renderà Roma la capitale della cinematografia mondiale. All’interno della manifestazione arriva all’Auditorium Parco della Musica Foodopolis, una sorta di temporary food corner dedicato ai piaceri del […]

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Lobster party con TED e Gambero Rosso
28.09.2016

In occasione della presentazione delle prossime attività del Gambero Rosso Food & Wine Academy, questo venerdì 30 settembre la Città del Gusto di Roma sarà la sede di un grande party a base di lobster. Per gli amanti dell’astice, questo evento è da segnare in agenda. Chi dice lobster pensa subito a TED Lobster and […]

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Molo21, da Santa Marinella a Eataly Roma
27.09.2016

Una fuga dalla città per respirare la ricchezza del mare: Molo 21 a santa Marinella nasce dall’esperienza di Kevin e Eleonora, che hanno provenienze diverse, ma fondono in questo progetto il loro comune amore per la cucina e per l’accoglienza. Molo 21 è il loro ristorante sul mare, con stabilimento, una delle location più belle […]

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Torna Bio*Sagra for Kids, gli chef e le famiglie in fattoria per aiutare i bambini
26.09.2016

Per il terzo anno consecutivo torna l’appuntamento con la Bio*Sagra benefica organizzata dalla ONLUS FFK: domenica 2 ottobre presso i terreni dell’Azienda Agricola Fattoria di Fiorano, alle porte di Roma, Bio*Sagra for Kids riunirà chef, ristoratori, pizzaioli, pasticceri e artigiani di Roma e dintorni, che cucineranno per contribuire al finanziamento della borsa di studio di un ricercatore dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù impegnato […]

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Terra Madre Salone del Gusto: 57 nuovi presidi, la metà sono italiani
24.09.2016

Con l’arrivo di Terra Madre Salone del Gusto che si svolge in questi giorni a Torino, torna l’attenzione per i prodotti della terra e per i frutti che solo la natura sa offrire. Oggi la Fondazione Slowfood, che dal 1999 tutela i prodotti a rischio di estinzione, festeggia il raggiungimento di 509 presidi in tutto […]

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Celebrating: 1 anno di Ted
19.09.2016

Il 19 Settembre 2015 ha aperto Ted, il primo burger & lobster d’Italia. Un format di grandissimo successo, frutto di un lungo lavoro di studio e ricerca, realizzato dal team di Laurenzi Consulting. “Uno dei pochi e veri concetti cosmopoliti realizzati a Roma negli ultimi anni“, come afferma Dario Laurenzi. Il primo obiettivo di Ted […]

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