Vuoi aprire un ristorante ma non sai da dove cominciare? Hai un’idea nel cassetto ma hai paura di investire tempo e denaro in un progetto fallimentare? Sei un ristoratore che vuole correggere aspetti critici del suo locale o semplicemente attuare un restyling? In tutti questi casi “Progettare e gestire un ristorante di successo” sarà il […]
Come aprire un ristorante è una delle prime domande che i nostri clienti ci rivolgono quando entrano in contatto con noi. Per molti di loro è una nuova avventura, ma per un buon 20 % vuole essere una seconda chance per rilanciare e correggere le criticità del proprio business. In entrambi i casi, le nostre […]
Per Laurenzi Consulting l’inizio dell’autunno è sempre un periodo denso di lavoro e quindi di aperture. Tra pochi giorni saremo pronti per lanciare nuove e intriganti proposte, ognuna con una sua precisa identità in grado di soddisfare le voglie e i desideri di tutti coloro che non vorranno rinunciare a momenti di piacere e spensieratezza […]
Dalla decennale collaborazione tra Gambero Rosso e Laurenzi Consulting, il prossimo 2 ottobre torna alla Città del Gusto di Nola il corso “Progettare e gestire un ristorante di successo”. Il corso vuole trasferire tutte le informazioni essenziali alla creazione e alla gestione di un format di successo, in maniera completa e precisa, avendo cura di […]
Nel cuore della città che è stata scelta come Capitale italiana della Cultura 2018, la famiglia Planeta, azienda da sempre partner e amica di Laurenzi Consulting, compie una nuova tappa del proprio “viaggio in Sicilia” e apre La Foresteria Palermo, pensata per chi vuole scoprire l’Isola da viaggiatore o per chi frequenta il capoluogo per […]
Nel cuore del Rione Monti, Suburra 1930 si presenta con un nuovo volto e inaugura una stagione di eventi che combinano cucina e liquori Ristorante e cocktail bar ispirato agli anni ’30 nel design e nell’architettura non convenzionale Suburra 1930 si trova nel cuore del Rione Monti. Due piani con cucina a vista e un […]
Siamo molto felici di sostenere il secondo evento organizzato da Alfredo alla Scrofa. Dopo il tutto esaurito della I edizione di “A cena con” , il secondo appuntamento è dedicato a Cantina Valle Isarco. “A cena con” è un evento pensato per ospitare i più importanti produttori vitivinicoli, alla scoperta dell’armonia nell’abbinamento tra i vini selezionati dal […]
Due anni dopo Expo 2015, Milano torna, gastronomicamente parlando, ad essere protagonista di un evento di risonanza internazionale. E lo fa nel migliore dei modi: una settimana, iniziata lo scorso 4 maggio, in cui il capoluogo milanese si trasforma in un vero e proprio temporary restaurant a cielo aperto, scandito da oltre 300 eventi sparsi […]
Alla Città del gusto di Roma sta per tornare anche quest’anno il corso “Progettare e gestire un ristorante di successo” in collaborazione con la Laurenzi Consulting. Il programma, ancora più ricco e aggiornato, si rivolge a tutti coloro che vogliano investire nel mondo del food and beverage, fornendo a imprenditori, ristoratori e giovani professionisti tutti […]
40 tra i migliori pizzaioli d’Italia, 90 differenti pizze, cene a quattro mani con chef stellati, aree dedicate a materie prime e abbinamenti, convegni e laboratori, questo è “La città della pizza”, format ideato da Vinòforum e realizzato con la collaborazione di Ferrarelle – che nasce per celebrare e promuovere questa nuova era del prodotto italiano […]