Un lungo bancone per grandi vini e assaggi di cucina
Spazio per pranzi veloci, aperitivi e cene ma anche shop per l’acquisto di vino, formaggio e altre prelibatezze gastronomiche italiane e non.
Studio di mercato, food concept, analisi di fattibilità economica, concept architettonico, direzione artistica sui lavori di architettura, food hunting e ricerca fornitori, realizzazione menu e ricettazione, formazione del personale, formazione sul prodotto e sul servizio, collaudo pre-apertura e apertura.
