Un quick service dall’offerta moderna e originale, ideale per la pausa pranzo e il momento dell’aperitivo.
Un format di ristorazione veloce e al passo con i tempi, con un focus sui panini: da un lato la puccia, la tipica pagnottella pugliese, farcita con salumi e formaggi, per una proposta più sostanziosa e classica; dall’altro i Bun, dall’impasto dolce e soffice, serviti con ripieni moderni e inusuali, per una proposta meno convenzionale.
Consulenza a 360°, definizione del concept, food concept, affiancamento ricerca location, analisi di fattibilità economica, food hunting e ricerca fornitori, realizzazione menu e ricettazione, affiancamento alla definizione delle scelte architettoniche, affiancamento alla scelta delle attrezzature, supporti e complementi d'arredo, concept grafico, progetto grafico esecutivo, ricerca e formazione del personale, formazione sul prodotto e sul servizio, collaudo pre-apertura e apertura.
