La tradizione della cucina kosher in versione street food
Secondo punto vendita per la casa del panino kosher: il fast food si trasforma in fast casual dining con un servizio più lento, al tavolo, ma sempre curato e attento.
Affiancamento all'ideazione del concept, analisi di fattibilità economica, food concept, realizzazione menu e ricettazione, formazione del personale, direzione artistica sui lavori di architettura, collaudo pre-apertura e apertura, controllo di gestione, qualità e mantenimento.
