Trattoria italiana, shop e scuola di cucina.
Tipica trattoria italiana all’interno della quale prendono posto anche uno shop dedicato alla vendita di prodotti alimentari e una scuola di cucina.
Ideazione e definizione concept, analisi di geomarketing del parco, progetto e spazi architettonici e definizione delle metrature, individuazione degli operatori, contatto e contrattazione con gli stessi, business plan per i singoli operatori e affiancamento all'arrivo in Cina degli imprenditori e format italiani, food concept e mix merceologico .
