Dal mercato alla tavola. Per chi vuole mangiare fuori proprio come a casa
Format di ristorazione all’interno del pdv Conad in Viale Regina Margherita. 150 mq, 70 coperti e un’offerta all day longcon un servizio di caffetteria, pausa pranzo, aperitivo e cena. A caratterizzare il format una cucina espressa, un menu alla carta e materie prime giornalmente scelte dai banchi del supermercato.
Ideazione del format, analisi di geomarketing, analisi di fattibilità economica, affiancamento alla scelta dei supporti, realizzazione menu e ricettazione, concept grafico, progetto grafico esecutivo, selezione e formazione del personale, start-up.
