Platz, Grand Bistrot
2015, Roma
Un vero bistrot pronto a soddisfare le esigenze di tutti.

Un bistrot aperto dalla mattina fino a sera per un servizio di colazione, pranzo, aperitivo, cena e after dinner, caratterizzato dalla versatilità delle scelte gastronomiche così come di quelle architettoniche.

Consulenza a 360 gradi, studio di mercato, food concept, analisi di fattibilità economica, food hunting e ricerca fornitori, realizzazione menu e ricettazione, concept architettonico, direzione artistica sui lavori di architettura, concept grafico, progetto grafico esecutivo, formazione del personale, collaudo pre-apertura e apertura, ufficio stampa, piano di comunicazione, social media management.