Studio di mercato, ideazione e strategia, food concept, analisi di fattibilità economica, affiancamento all'architettura e al design interno, definizione delle attrezzature, del layout di cucina e bar e dei supporti , design management, food hunting e ricerca fornitori, realizzazione menu e ricettazione, formazione del personale, formazione sul prodotto e sul servizio, concept grafico, progetto grafico esecutivo, collaudo pre-apertura e apertura, controllo di gestione, qualità e mantenimento, piano di comunicazione, evento di lancio al pubblico, social media management e organizzazione evento , servizio fotografico, mantenimento attività grafiche.