Quando il cibo diventa lo strumento per l'integrazione sociale
Una trattoria gestita dalla Comunità di Sant’Egidio, nata per sostenere l’integrazione sociale e nel mondo del lavoro dei ragazzi disabili, che li vede quindi impegnati a pranzo e a cena in cucina, in sala e all’accoglienza.
Consulenza generale sul progetto, ideazione concept, analisi di fattibilità economica, impostazione dell'offerta gastronomica nei vari settori del locale, supporto allo studio del dell'immagine coordinata, social media management, servizio fotografico.
